運営者ブログ

“わざマート” さんに伺いました

2026年7月1日

もう7月ですね。早いです。
皆さま、いかがお過ごしですか？

少し前ですが、5月のゴールデンウィーク明けに、かっこいい工務店にも掲載中のわざわざさんの新規事業であり、約3年半前にオーブンした、「わざマートwazamart」さんにおじゃましてきました。

その記事を以前一度、長文でアップしたにも関わらず、なぜか更新できず…ショック。

旅先で電波が悪かったのでしょう…気を取り直し再度の更新です。

わざマートさんは、緑豊かな長野県東御市にあります。

私の故郷、長野県であることにも共感があり、また私の非常に尊敬している女性オーナーです。

わざわざさんのスタートは、パンの移動販売から。その後、オーナー自ら使って良いと感じた日用品を仕入れ、パンと日曜品を販売する店舗に発展。

店主一人で営んでいたお店は少しづつ変化しながら、2011年の東日本大震災がオーナーの考えを大きく変えるターニングポイントとなる。

単一のエネルギーでパンを焼いていたら、災害時に何の役にも立てないことを悟ったオーナーは、薪窯とガス窯の両輪で回すことが大切だと感じた。

そして、女性一人でも薪窯で焼けるように最小限の燃焼効率で窯を温められるロケットストーブ式薪窯を開発し、店舗を建てることに。

自宅の脇にハーフビルドで9ヶ月かけて建てた店舗が2012年3月、現在の店舗のベースとなるお店がオープンしています。

その後、全国に対応できるオンラインショップの開設など、地に足をつけた地道な努力、且つ、先鋭的な経営で、着実にビジネスを伸ばし続けている。

公共施設からの声がかかったのも、そんなしっかりとした経営があるからこそ、認められた結果であると思います。

わざわざは日常、問touは非日常。全く別のスタンスの店を回遊してもらいたいと考えた運営である。

わざマートの運営のコンセプトは、今までとは対極のロードサイドに、“サッと立ち寄りよいもの買える”お店であること。

ここで実験を繰り返し、いつかは「あなたの街にわざマート」という目標を掲げられています。

私がこの度、購入させていただいたのは、下のお写真の商品です。

私の日常は、SDG’s。

持続可能な社会に貢献したい。

軸を掲げていてると、迷った時の判断が非常にシンプルになります。

本当に大切なものを見極める。

料理は、身体に良いものを！と考えています。

実にシンプルですが、されど！皆さま、スーパーに並んだ商品をよくよく見ていただければ、わかりますが、野菜は農薬を振り撒いて大量生産され、そして加工品の裏面に記載された化学調味料の列挙。

目を見張りますね。

こだわり過ぎると生きづらくもなりますので、私は ” 程よい健康志向 ” と考えています。

そんな私の暮らし方にヒットする、健康志向のわざマートさんの調味料。
初めて目にする商品を買ってみました。

この調味料が実に美味しい。

魚、肉、野菜炒めなど、なんにでも使えます。

それから、私はドレッシングはいつも手作りなので、最後の隠し味的にちょっと足すと、なんとも美味しいのです。

その時々の気分で、いろんな味を愉しんでいますが、良く作るのは、オーサワジャパンの有機バルサミコ酢、オリーブオイル、熟成醤油、オーガニックみりん、そして、購入させていただいた調味料です。

オイルは、さすがわざマートさん！
オーサワジャパンの商品が置いてありました。私がよく購入するメーカーです。なたね油を選びました。

調味料は、少しだけの量ですが、ほぼすべての料理に使われるものであり、自分の口に入れるものなので、健康を考えたら、やはり、身体に良いものをと思っています。

そして根本は、素材の良いものを食す。季節のものだったり、採れたて、オーガニックや無農薬などの野菜や果物。素材が新鮮だと、美味しすぎて、調味料は、いらないと思うほどです。

ですので、だいたい普段は、天然塩、熟成醤油、オーガニック胡椒などがメインです。

友人が癌ステージ4の宣告を受けた際は、なんとか自分にできることはないのかと考え、さまざまな本を読み漁った結果、人の口に入る物、そもそもの人間の体を作っている食べ物を見直すしかないということに行きつき、口先だけが大嫌いな私は、”まずは自分が実践する” そして良かったものを伝えるということを実行していました。

その時は、化学調味料、添加物、甘味料、防腐剤などすべて排除、加工品、甘いものなどは、見るだけで癌の元に感じ、気持ちが悪くなり、体が一切受け付けなくなりました。玄米、そして在来種の無農薬野菜が主体の食生活。

元々小食だったにも関わらず、現代病の元となる食べ過ぎを防ぎ、体を内面から浄化させることを目的に、朝食を抜き、15時間ほど間を空け、一日二食の生活をしていました。夕食の時間が遅いので、元々、朝の食事はしないことが多く、それが心地よかったのです。

ところが・・・そんな生活を始めて数か月経った頃、久しぶりに会った友達に、「ねえ、大丈夫？〇〇ちゃん（癌の友達）より〇〇ちゃん（私）の方が心配だよ」と言われたのです。えっ？？？？何で？？？？と私。

「痩せすぎだよー、大丈夫ほんとに？もっと食べなきゃ！」と言われたのです。

考えてみると通勤に着用していたスカートのウェストがゆるゆるになり、グルグル回ってしまい、後ろのスリットが前にきているなんてことが日常になっていたのです。体重をまったく測っていなかったので、久しぶりにのってみると、私の健康体のベスト体重からマイナス3キロになっていました。そう言われてみると、程よい脂肪がなくなり、同時に筋肉までなくなり、腕力や脚力がなくなったと感じていたのです。

気に入っていた洋服も、なんだか着用すると貧相状態・・・

年末の休みに入った時期から、美味しい白米とたんぱく質を意識して多く取り、時々、甘いものも無理やり食べるようにしました。

野菜も在来種の無農薬に加え、オーガニックもプラスし、少しづつこだわりを解いていったのです。

なんとか2キロまでは戻した時期に、人間ドックがあり、胃カメラを入れたのです。

その結果…「胃が荒れていますね」とのご指摘をいただくことに…

体重を戻そうと、無理に食事の量を増やしていたので、胃腸の弱い私の体に負担が大きく、小食の私にとって、あと1キロ戻すことが大変なのです。

こんな経緯もあることから、こだわりすぎると、不健康であるということなのです。

そして時間を有効に使い、人生を愉しむことが大事なので、だからこそ “程よい健康志向 “が良いということに、私は行きついたわけです。

わざマートさんでは、他に身体を洗うゴシゴシタオルも購入しました。
オーガニックの麻のタオルをリピートしながら、長年使っておりますが、ちょっとくたびれてしまったので、探していたのです。

お店をぐるっと回ると、興味深い商品ばかりなので、ずっと居たくなります。程よい健康志向の方には、とても愉しめるお店です！

わざわざには、“よき生活者になる”を合言葉に、お客様のよき生活を作るためのお手伝いをしていくという軸があります。

その軸を変えることなく、変化に対応し、山の上の小さなお店から、オンラインショップ開設、公共施設の運営、コンビニ＋直売所型店舗を構えるまでのぶれないストーリーが存在する。